第58回：マーマレード用ナイフ／観音寺饅頭／ウールのトップス

スウェーデンの、マーマレード用の白木のナイフです。

第14回でも触れましたが、19年前にストックホルムの工芸品店で購入したのが、上の細めのナイフ。今回、目黒の CLASKA Gallery & Shop "DO" のお店で見つけたのが、下のマーマレードナイフ。昔のものより幾分大きめで、白木の色が初々しい。持ち柄にしっかり厚みがあって、カーヴを丁寧な仕事で仕上げているのが魅力的。使い心地が温かです。ずっとこのフォルムを大事に作り続けているんですね。2本目を買い足すことができて嬉しいです。

今年の我家の甘夏柑マーマレードは、なかなか良い出来で、パンに塗るだけでなく、デザートにも活用しています。

最近気に入ってよく作るのが、アーモンドミルクのゼリー。沸とうさせた牛乳でゼラチンを溶かしてアーモンドミルクを加え、粗熱を取った後、冷やしかためます。ソース代わりにバニラのアイスクリームと甘夏柑のマーマレードを各自好みで添えて食べると、軽やかな食後のしめくくりに。

香川県の白栄堂の観音寺饅頭。

先日、香川を旅した友人が送ってくれました。白あんを包んだカステラのようなバター入りスポンジ生地の、ほっこりやさしい風味。墨色の枠と文字がきいた包み紙のデザインが素敵で、フレームのような透明の袋に、縦に並んだ様子を、しばらくこうして見ていたいと思いました。

CLASKA Gallery & Shop "DO" のお店に秋冬のアイテムが入荷して、ふと見つけたウールの黒のトップス。

ノースリーブで、首の後ろに木の小さいボタンが付いたシンプルな形に魅かれ、迷わず決めました。ボタンをお見せしたくて、ベージュのスカートも後ろ側を撮影しました。白のTシャツや丸襟のYシャツ、濃いグレーのタートルに重ねて着てみたいです。