2013年の閉店までの38年間、南青山で自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに、コーヒーを作りつづけた喫茶店「大坊だいぼう珈琲店」。
いまや伝説となった名店のコーヒーの作り方の哲学がつまった一冊が、東屋より発売となりました。

初版はとうの昔に売り切れていたものを、普及版としてお手頃価格の製本で、東屋が製作した一冊。

これは<大坊珈琲店>に於けるコーヒーのつくり方の説明です。
── 表紙をめくると、なんとも潔い一文が目に飛び込んできます。

コーヒーの淹れ方についての理解がぐっと身近になり、コーヒーへの愛着もわいてきます。

コーヒー好きな方に、ぜひ手に取っていただきたい貴重な一冊です。

伝説の名店「大坊珈琲店」監修のもと、東屋が忠実に再現し製品化した コーヒーポット と ネルフィルターのお取り扱いもございます。ぜひご覧ください。